李采發的必買購物清單

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

中和踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。臺北酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。永和踏輕酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。新店踏青酸菜魚推薦

夏天是個熱鬧的舞臺 文/謝祺相 夏夜是講故事的好時機，孩子們圍坐在爺爺身邊，聽它們講述神仙妖魔、英雄美女的美麗傳說，被精彩的故事所吸引。而同樣喜歡聽故事的還有螢火蟲，它們聽力極好，離得很遠地聽，聽到精彩處，它們會情不自禁地飛到近前，也想變成故事里的主人公。螢火蟲微弱的光，照亮爺爺的臉膛，照亮孩子的雙眸，這其樂融融的場景，令螢火蟲如癡如醉。 青蛙是最稱職的鼓手，盡管樂聲比較單調，但情感一如既往地熱烈。青蛙的鼓聲，簡短激越，在季節聽來，蛙鼓就是鏗鏘有力的進行曲，是不停前進的動力；在老人聽來，蛙鼓充滿人生的曲折和悲歡，既有哲理又符合自然；在孩子們的耳朵里，蛙鼓是游戲時的伴奏，是玩耍時最迷人的童謠；而在青春洋溢的年輕人聽來，蛙鼓也能聽出愛情的味道，熱烈而纏綿。假如青蛙的鼓聲再加些小河的流水聲，夏日風被樹梢的挽留聲，那就更加和諧完美。 知了喜歡唱歌，它是樹上的流浪歌手，有著演藝者清高和自戀的特質。知了的歌聲并不悅耳，但卻有著特殊的演唱內容，只要你豎耳傾聽，很快你就會聽懂。知了的歌聲應當屬于流行音樂的范疇，卻用著民歌的技巧，許多孩子們會跟著哼唱，卻怎么也唱不出知了那滄桑的味道。知了的歌聲聽得久了，你會覺得夏天的炎熱也不過如此，理想的執著令人欽佩，季節的輪回清晰可見，生命的意義卓爾不凡。作為知了的聽眾，你一定不會是一個愚鈍的人，就像聽高僧講經，就像聽仙人說法，在簡單明了的歌詞里突然頓悟，原來生活就是這樣熱烈迷人，每個人都在瞬間成為智者，對所有的困惑驀然知了。 其實，夏天就是一個熱鬧的舞臺，螢火蟲打起燈光，青蛙組成樂隊，蝴蝶和蜻蜓來伴舞，知了深情并茂地演唱。你說，這些夏日的精靈，是不是你所見到最出色的演出團隊？ 夏天 文/藺堅 氣溫逐日升高，人們脫去棉衣，換上涼衫，小伙身著短袖衣，單涼衫，姑娘穿著漂亮的裙子在街頭舞動，季節的變化，人的著衣打扮才把我從忙亂中驚醒，原來是夏天來了。 夏天說來就真的來了。偉岸挺拔的楊柳，枯枝已退，鮮嫩的芽兒早已長成肥厚凈美閃爍著銀光的綠葉，果樹上的花綻放后結上了瑪瑙般大的果子，大自然的美景讓人們陶醉在夏天的洗禮中。 人的一生和四季緊密相連，一日24小時，一月30天，一年四季是個硬道理，誰也無法改變，人生如四季，嬰兒時吮吸母親的甘甜乳汁一天天成長。年幼時沐浴母愛的春風如小草般在生命運行中茁壯成長。家如鳥窩，溫馨和諧，孩童時如小鳥，翅翼逐日羽毛豐滿，一旦展翅飛向藍天，在生命的天空翱翔，陽光照耀，飛的力量無法抗拒，旺盛的生命就是夏天的寫照：狂熱無比，如火紅的心在胸中燃燒…… 度過了生命留給人的每一天，走過了歲月帶給人的一個又一個分明的四季，經歷了百花爭艷馨香撲鼻的花季，垂煉了烈日炎炎七月流水的夏，驀然回首，自己已變成了年過半百的“小老頭”。 是呀，人的一生就是在四季中度過，有人站在鮮花叢中哀嘆人生短暫，有人站在似火的驕陽下埋怨人生的艱難，有人手捧秋天的果實流出熱淚，有人站在雪山之巔滄桑的容顏刻上了感恩和勇敢。人的年齡最大限度只超越最小的三位數，珍惜生命中的分分秒秒，把握好上帝賜給你的每一天，要活得如山一樣的雄偉壯觀，活得像江河湖海般的廣闊無垠。你瞧，夏天真的來了，邁開堅毅的腳步，走過生命中每一個輝煌的夏天。 奔忙在夏天 文/孫立偉 作為業務員，不能每天都在涼熱適宜的辦公室里怡然悠哉，而是要到市場第一線去看看。商機這么大，我要去看看。 主旋律既然是業務，那么就應該在借助先進的科技手段時適時見面談聊。三豐路、天威路、裕華路、東風路、五四路、七一路、復興路，南約北見；樂凱、向陽、朝陽、陽光、恒祥、長城，東蹤西轍。每一次約，都聽聽朋友的呼聲；每一次見，都聊到市場的脈動。約的路途上我時急時緩，紅綠燈的秒數竟了然于胸。見時聊侃也不止策劃與商機的交融，更有茶禮自然后的續約，去哪家街角小吃，到哪家私家菜館去呀，擎共贏酒杯，搖漾醉酡筋骨的酒花波瀾。 擔子的存在，決定了努力的方向。既然不是仙，那就柴米油鹽擺當前，經營每一天。 小插曲還是可以有的，用來減輕擔子。東風公園打打球，濱河公園觀觀舞，競秀公園悠游玩…… 商機點點，舟船舢艦，夏囊在肩，心領神交，都生機勃勃于坦誠相見。 十年，保定城的夏天 文/王文靜 28歲，那年夏天，在保定古城的西南角，一座省直屬大學的附近小區，我和他，騎著輛舊單車，四處打聽出租屋的具體地址和房主。 從鄉村到城市，我們彼此命運相濟，在一家民辦學校教書，課余時間癡迷讀書淘書，結緣相愛，然后走到一起。沒有車，沒有房，更多的是在一起美好夢想的憧憬。 假日的午后，一輛單車，兩個人，穿梭在古城的大街小巷，停留在某家舊書攤舊書店，飽覽文字，浸潤書香。落日余暉，租屋小院，賭茶聊書，吟詠詩賦。 30歲，我辭了職，離開學校，渴望用一支筆，在城市扎下根去，像棵樹那樣，在古城抽葉，開花，結果，慢慢老去。38歲，已經融入這座北方古城，我的文字樹，早已是繁華朵朵。兩個寶貝女兒，也前后開始讀書識字，寫作間歇，喜歡喚過我的女兒，左右擁著她們，給她們讀我的文章。 每到6月，我都喜歡帶著倆孩子，去游賞保定古蓮池。假山長廊，閬苑書房，小橋流水，亭臺樓閣，滿池荷花，夏日風景里，在當年黑白電影上的拍攝地點，我給女兒們講有關電影《野火春風斗古城》的往事。 這個夏天，那抹綠 文/陳梓慷 太行山下有一個不大的城，叫做邢臺。還記得半年前離家時到處拆遷飛揚的塵土，連日陰霾的天空，卻在半年后沒了蹤影。這個夏天，戀上了邢臺街頭。 不必說七里河的風光旖旎，小黃河的波光粼粼，牛尾河的清澈見底；也不必說清風樓的別具風韻，開元寺的歷史恢宏，崆山白云洞的鐘靈毓秀，岐山湖的楚楚動人。單是那幾抹翠綠，就有無限生機與趣味。街頭巷尾的那幾簇萬年青，街心公園的茵茵草坪，道路兩旁的排排梧桐，無一不讓人心曠神怡。 這個夏天的綠，是濃濃的。那一簇簇萬年青，深色的主干，矮矮的，向四周伸出許多枝干，枝干上又有許多枝條，枝條上長滿了葉子，下面的葉子是墨綠色，上面的葉子則是翠綠色，葉子重重疊疊，密的幾乎沒有一點縫隙。肥厚的橢圓形的葉片，被夏晨的雨水洗過，綠的發亮。它分布于這個城市的各個角落，四季常青，從不衰敗，為這個城市增添綠意和生機。這個夏天的綠，是悠悠的。那一方方草坪，星星點點，細細茸茸，在微風的吹拂下輕輕搖曳。伏在它身旁，我似乎看到一棵棵小草從酣夢中醒來，破土而出，舒展著它的幼嫩。它溫柔而嬌小，卻成了孩子們的樂園，跳著，笑著。這個夏天的綠，是蔥蔥的，魁梧的梧桐成了綠蔭傘，陽光透過層層的枝葉投下斑駁的光影，為行人帶來一次涼意。 我喜歡綠色，那是多么柔軟溫馨的語詞呢。一抹綠色，孕育希望，帶來了無限生機和生命的能量。綠色，更讓人心親近自然，漫步其中，輕松呼吸，感受心靈的恬淡安寧。幾滴鳥鳴，隨著風的唱詠，和成季節最純凈的心靈音詩。便是這城市的綠意，也帶來了繪畫的心境和淡然的思緒，隨意取景，即可入詩，又可入畫，怡情養性。 當我放慢腳步，散淡地行走在邢臺的街頭，一路緩行，風景盡收眼底，令人心曠神怡。美，其實，就在你我身邊，就在你不經意地一個轉身之間。美，總是與人心靠得最近，總讓人想到平和溫暖芬芳的語詞。在翠綠純白主色調涂抹而出的繪面里，總見溫雅淡靜的主題，穿透畫面，見諸一個城市的沉靜嫻雅與淡定。 城市，綠色，詩情，靠近自然美的主題，叩動人與自然和諧之音…… 靜下心來，帶著一縷夏的綠意，回旋。 >>>更多美文：好文章

天上并無他物 若是雨也停止了喧嘩 天，真的會空嗎？ 除了風也吹不動的霧霾 光，讓空更空 若是暗物質真的存在 那便是我們身體里的深淵 和深不可測的人心 我們躋身人間 一場雪落在身上 空白的白 像是帶不走的光陰 >>>更多美文：小詩自創

記得四歲時的一天，媽媽帶我去書店看書。 一進兒童區，我就像進了書的海洋，恨不得所有書都歸我。那種滋味，就像在沙漠中饑渴難耐的人，突然獲得甘霖一般的幸福。 我最先拿起的是一本童話故事，于是迫不及待地靠在書架上，津津有味地看了起來。奇妙的文字和美麗的圖畫仿佛一雙無形的手，將我拽入愛麗絲的漫游仙境一般。 當我看完這本書，還在為童話的精彩而拍手稱快時，突然，眼前一亮，“啊！是一本講花卉的書，太好了！”我一邊自言自語，一邊用盡全身力氣踮起腳尖，從書架上取出這本書。果然，這本書沒有讓我失望，那嬌艷欲滴的是玫瑰；那高潔優雅的是睡蓮；那鵝黃精致的是雛菊……在我看來，這些花兒就像身著盛裝的仙子，每一朵都有自己獨特的美。 就這樣，看了一本又一本。對于我來說，每打開一本書，就仿佛推開一扇未知世界的門，又激動又欣喜！ “咦，這本是——哇，這是講昆蟲的書！”剛一翻開，美麗的枯葉蝶一下映入我的眼簾。不仔細看的話，還真的以為是枯葉呢！我又喃喃自語道：“啊，竹節蟲，好像藏在竹子上面。”真是太好看了！ “回家啦，我們明天再來！”媽媽的呼喚，像一聲驚雷，在我耳邊，突然炸開。 “再等一會兒嘛！”我捧著剛打開的昆蟲寶典，極不情愿地回答著。 “快點，快點！”媽媽大聲說道。 “就等一下，一下下嘛，馬上來！”可是，媽媽還在催我，我無奈地合上書，像與朋友作別一般，滿是不舍與留戀。 出了書店，我左手牽著媽媽，右手還緊緊拿著剛才的書，“啊，剛才看到哪里了？”我一邊想，一邊松開拉住媽媽的手，繼續享受奇妙的昆蟲世界。媽媽看到我的舉動，詫異地問道：“從哪兒拿的書啊？” “我……我，還沒看完，還想看，就拿走了。” “不能隨便拿書啊，你這叫偷書了！”媽媽一臉嚴肅地說。 “啊？那……那……警察叔叔會不會來把我抓走？” 媽媽的神情讓我頓時有些害怕。“沒關系，我們回去付賬就行。”媽媽仿佛看穿了我的焦慮，安慰道。 結賬，付款，一氣呵成。我始終躲在媽媽身后，不敢看收款員阿姨的眼神，“真是好丟人啊！”我低著頭，暗暗地想。 買完書，媽媽向收款員阿姨說明事情原委，那位阿姨微笑著對我說：“沒事兒，小朋友，你能這么愛看書，是件好事啊！”我緊張的心頓時像一塊展開的布匹，柔軟下來。 在回家的路上，我快樂地宣布：“明天，我還要來！來買好看的書！”我故意加重了“買”字。媽媽微笑著點了點頭…… >>>更多美文：心情故事

FISF1515CEFE15EWFEF

踏輕酸菜魚試吃心得
中和踏輕酸菜魚推薦 》酸菜魚的誘惑：探索酸鮮滋味的秘密